Kókuszgolyó

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált keksz

  • 20-25 dkg porcukor (ízlés szerint)

  • 3 ek kakaó (cukrozatlan)

  • 2 ek kókuszreszelék

  • 2-(2,5) dl tej

  • 20 dkg margarint

  • 3 ek rum (aroma)

A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverem. A tejbe beleteszem a margarint és együtt felmelegítem, hogy egyneművé váljanak, majd a rumot is hozzáadom, végül minden hozzávalót egybekeverek. Rumba beáztatott meggyet a közepébe gyúrva, golyókat formázok és meghempergetem kókuszreszelékben. Egy éjszakát hűtöm, hogy az ízek összeérjenek. Jó étvágyat 🙂