Minion és bagoly 2in1 torta

Mindig szeretem egy kis finomsággal várni a lányokat, amikor táborból hazatérnek. Mivel a nyár majd 40 fokon tombol, ezért sütés nélküli édességre gondoltam. Két nagy kedvencüket kombináltam mini tortába: a kókusz golyót és a marcipán sütit. Persze Őket sem akartam kihagyni, hisz nagyon szeretnek alkotni, így a tortácska külsejét rájuk bíztam, egy-két ötlet morzsa kíséretében 😉

Receptelőben megtalálod a kókuszgolyó és a marcipán süti hozzávalóit és elkészítését. A képen látható kis torta, fél-fél adagból készült.

minions&bagoly_tortaA két masszát váltakozva, egy gömbölyített aljú keverőtálba (12cm átmérőjű edényben, 10cm magas lett) nyomkodtam, amit előzőleg kibéleltem – erre a célra, originál konyhai szemeteszsákot használtam – majd lehűtöttem.

minions&bagoly_torta1A megdermedt forma, könnyen kiborítható a tálból (1.).

  1. Javaslatomra végül két „arcot” kapott, így 2:1 torta lett –  Minion és bagoly  – aminek mindkét lány nagyon örült 🙂 Egy képzeletbeli függőlegessel megfelezve láttak munkához.
  2. A bagoly testét, a tollazatát imitálva, kis körökkel fedték be (2-3.), fondant és marcipán burkolót használva.
  3. A szemekhez 3 különböző méretű kört szúrtak ki, ehhez pogácsa szaggató, gyűszű lehet a segítségünkre (4.), majd csőrt és karmokat formáztak(5.). Végül fondantból csíkot vágva, kialakították a masnit, amire szintén pöttyök kerültek. A hurokba ceruzát tettek száradásig, hogy megtartsa alakját (6.)

minions&owl_cakeMinion figurájához, 2-3mm vastagságú, félkör alakú fondant nyújtottak ki, majd az egyenes oldalát illesztve a felezőhöz, beborították a tortát, rásimogatták a kezükkel a burkolót és az aljánál a felesleget levágták (7.). TIPP: Hogy mekkorára nyújtsuk a burkolót, ami befedi a tortánkat, úgy tudjuk kiszámolni: pl. kerek tortánál, az átmérőjéhez hozzáadjuk 2x a betöltött torta magasságát, + kb.6cm-t ráhagyás, tehát egy 25cm-es és 8cm magas tortánál, 47cm-es kör befedi.

  1. A nadrág „kiszabásához” trapézt vágtak ki a kinyújtott fondantból, a ferde oldalakhoz kör kiszúrót használtak és a figura aljához igazítva, az elejére ragasztották. Felkerültek a pántok és a gombok is (8-9), ha nem tapadna egymásra a két anyag, egy kicsi vizet kenjünk rá.
  2. Elkészültek a szemek és az ezüstmetál ételfesték porral bevont szemüvegkeretek (10-11.). Végül a kis karok is a helyükre kerültek (12.).

Tádááááám 🙂 Elkészült a 2:1 –ben Minion-bagoly tortácska 🙂

minions&owl_cake1

Minion & owl cake 2:1

Igazán jó kis időtöltés volt, a csajok nagyon élvezték és persze az elfogyasztásával sem lesz gond 😉

Ehhez a kis 10×12 cm-es formához, kb. 200-300 burkoló anyag szükséges. Sokféle külsőt készíthetünk még erre a formára, csak a fantáziánk szabhat határt.

Sok sikert a gyermekeddel közös alkotáshoz 🙂

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.

Álmodj, tervezz, csináld 😀

Kategória: formatorta, Gyerekekkel, Lépésről-lépésre, recept, torta | Címke: , , , | Minion és bagoly 2in1 torta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Bogyó és Babóca torta – Baltazár háza

Bogyó és Babóca alakja nagy kedvenc a kicsiknél, így nálam is vissza-vissza térő téma. Szeretek mindig más-más figurát, házikót megeleveníteni, piskótából és krémből életet gyúrni a kis kedvencekbe. Most épp Baltazár, a krumplibogár házát keltettem éltre Borcsi kedvéért 🙂

Receptelőben megtalálod a sima piskóta és a ganache krém hozzávalóit és elkészítését. A képen látható torta 30 – 24 és 10 cm-es formákban készült, ehhez 8 – 6 és 2db, 3 tojásos piskóta és a receptben leírt krém szükséges.

  1. A torta megtervezése után, megsütöttem a piskótákat – olyan formára/formában érdemes sütni, ami a legközelebb áll a kigondolt végeredményhez, így kevesebb lesz a “hulladék”.
  2. Nagyolva formára faragtam, felvágtam, majd betöltöttem a torta lapokat. Miután lehűlt, kialakítottam a végleges külalakot és kívülről is átkentem a ganache krémmel.
  3. Ismét hűtőbe tettem (hogy a csokikrém megdermedjen) és borítottam a marcipánnal.
  4. Ugyanezt a folyamatsort követtem a házikónál
  5. Kinyújtottam a marcipánt és először a ház oldalát, a hengert fedtem be
  6. Utána vékonyan megkentem a tetejét krémmel és rá helyeztem a kúpos tetőt
  7. A cseréptetőt a legegyszerűbben a linzer virág kiszúróval tudjuk elkészíteni, a képen látható módon
  8. “Tetőfedés”
Bogyó és Babóca torta - sima piskóta, ganache krém, marcipán figurák és burkolás

Bogyó és Babóca torta – sima piskóta, ganache krém, marcipán figurák és burkolás

Az így elkészült házikóra felkerültek az ablakok és az ajtó, majd a torta alapra,”zöld dombra” helyeztem. A stabilitás véget 3 helyen, a kupola tetejétől indulva, függőlegesen hurkapálcikákat szúrtam, amelyeket  egészen a torta aljáig toltam. Végül a kis virágok és a főszereplő figurák is a tortára kerültek.

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.

Álmodj, tervezz, csináld 😀

Kategória: formatorta, Lépésről-lépésre, recept | Címke: , , , , | Bogyó és Babóca torta – Baltazár háza bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tekert és fonott kalácsok

Most, hogy az idő kicsit hűvösebbre fordult, a sütőt is nagyobb kedvel kapcsoltam be és mivel tesztelni kellett a sárgabarack lekvárt, hát sütöttem mellé kalácsot 😉 Nemcsak küllemében, de ízében is ellenálhatatlan :-). Nagyon egyszerűen elkészíthető, ami nehéz, hogy ne forrón essen neki mindenki 😀

Kakaós kalács MV

Kakaós kalács

60 dkg finomliszt BL-55 (én királylisztet használtam(KBL-100)

15 dkg cukor
½  cs vaníliás cukor
3 dl langyos tej
3 dkg élesztő
pici só
5 dkg olvasztott margarin vagy vaj
1 tojás
2 ek kakaó kevés vízben feloldva
A kenéshez: 1 tojássárgája
Töltelék: 5dkg margarin vagy vaj, 1ek kakaó, 1 cs vaníliás cukor

Kakaós kalács

Meleg helyen kelesztettem 1 órát a bedagasztott tésztát, majd 3-3 részre osztottam a cipókat. A fonott kalácshoz: egy sima darabot kinyújtottam, megkentem a kakaós töltelékkel és rátettem egy kakaós lapot, majd feltekertem, mit a bejglit. Ezt megismételtem és a két rudat hosszában kettévágtam, majd négyes fonással befontam.

A langyos tejbe tettem 5dkg cukrot és a sót, majd az élesztővel felfuttattam. A kakaó kivételével tésztát dagasztottam, ketté osztottam, majd az egyikbe beledolgoztam a kakaót. Egy órát meleg helyen kelesztettem. Amikor megkelt a tésztám mindkettőt harmadoltam, majd egy egyszerű tekert és egy fonott kalácsot készítettem: Egy téglalapba kinyújtott világosra, rátettem egy kinyújtott kakaósat és feltekertem, mint a bejglit. Én még megcsavartam és úgy helyeztem formába. A többi négy adag tésztát is nyújtottam, de a világos és kakaós lapok között megkentem a kakaós-vajas töltelékkel, majd úgy tekertem fel. Az így kapott két rudat, hosszában kettévágtam, majd négyes fonással kalácsot formáztam.

Kakaós_kalács2a

A simán feltekert és a fonott kalácsot formába, illetve tepsire helyeztem, majd újra kelesztettem, kb.1 órát, végül mindkettőt lekentem tojássárgájával és 180 fokos sütőben megsütöttem.

Tekert és csavart kakaós kalács Dupla kakaós fonott kalács

Tekert és csavart kakaós kalács
Dupla kakaós fonott kalács

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Legyen mosollyal teli napod 🙂

Kalács képű :-)A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.

Kategória: Gyerekekkel, Lépésről-lépésre, recept | Címke: , , , , , | Tekert és fonott kalácsok bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Bogyó és Babóca torta mozdonnyal

Több alkalommal is készítettem már tortát Bogyó és Babóca témára, de most először fiúknak. Szerettem volna nekik kedvezni, ezért úgy gondoltam, hogy a mesében szereplő vonatot jelenítem meg, ahogy az alagútból előbukkan :-).

  1. Papírra vetettem a terveket és kiszámoltam a méreteket.
  2. Szivárvány piskóta

    szivárvány piskóta

    Kisütöttem a szivárvány piskótát, 6×2 tojásos, 26 cm-es lapot, különböző színekben.

  3. Elkészítettem a csokikrémet, amiből 2-3 adag kellett a teljes tortához.
  4. Torta összeállítása öt fő részből:
  • Az alap: 2 piskótát (piros kerül alulra, rá a narancs) csokikrémmel betöltöttem, majd hűtés, utána picit legömbölyítettem a felső peremet, majd vajrémmel (vaj/margarin és porcukor 1:1 keveréke habosra verve) vékonyan lekentem, végül zöld fondanttal bevontam
  • Alagút és hegy: a megmaradt 4 színt egymásra téve „kiszabtam” a hegy formát nagyolva a piskótákból, betöltöttem csoki krémmel, hűtöttem, finomítottam a vonalakat, majd vajkrém és végül a fondant. Tipp: Az alagút kő mintázatához, a gyerekek gyurmakészletéből „loptam” eszközt.

    MVblog_mozdony_BBtorta2

    A gyerekek gyurmakészletében találtam eszközt, az alagút ívének kőmintázatához, ami fehér fondantból készült és fekete por ételfestéket vittem fel rá szárazon.

  • Az Az alap és a hegy egymásra építése: miután mindkét elem elkészült, az alapra ráhelyeztem a hegyet, a szélétől kb.1-1,5cm-re és három fa nyársat szúrtam a tetejétől, az aljáig, egymással párhuzamosan, kb. 5cm távolságra. A tortából kiálló pálcákat levágtam csípőfogóval, nyomukat a felirattal tüntettem el 🙂
  • Mozdony: az alagút méretéhez igazítottam (bár majdnem beszorult 🙂 ) így kb. 10x5x10cm-es lett. A hegy mellől leesett piskótákat használtam, de csak 3 színt és vékonyan kentem meg a krémmel, kialakítva egy fektetett „L” formát, a mozdony körvonala nagyolva, hűvösre tettem. Utána „megfaragtam” a részleteket, vajkrémmel átkentem és jó lehűtöttem (1.).

MVblog_mozdony_BBtortaA mozdony burkolása: lépésről-lépésre haladva, minden oldalt lemértem és a kinyújtott fondantból kiszabtam az adott elemet, majd a vajkrémes piskótára simítottam, ha kicsit igazítani kellett, azt kisollóval oldottam meg. Így haladtam a képek sorrendjében (2-12.).

MVblog_mozdony_BBtorta1

Kicsit “tömpének” éreztem a kis mozdony orrát, ezért megtoldottam (11.). Végül a két kis “kémény” került fel, amik fondantból készültek (12.). A nagyon fogpiszkálót szúrtam át és azzal rögzítettem.

 

A torta befejezése: a mozdonyhoz igazítva elkészítettem a síneket és felhelyeztem a kis gőzöst 🙂 , az ablakába, Bogyó integető figurája került, amit szintén fondantból készítettem. Karján keresztül virágdróttal erősítettem meg, ami a tortába fut, így biztos nem esik ki 😉 Arcát fekete ételfesték és alkohol keverékével festettem meg. Végül a díszítést a mesében is megjelenő kis gombákkal, bokrokkal, virágokkal egészítettem ki.

Bogyó&Babóca_torta_mozdonyos

Bogyó és Babóca torta mozdonnyal

Nagyon élveztem a torta elkészülésének minden fázisát, bízom benne, hogy Neked is tudtam mutatni pár ötletet 🙂

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.

Kategória: Lépésről-lépésre, recept, torta | Címke: , , , , | Bogyó és Babóca torta mozdonnyal bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Táska torta

Már elég régen kokketáltam vele, hogy táska tortát készítsek és igen sok videót is megnéztem ebben a témában… Talán a gyerekeknek? – gondoltam… Persze, érthető módon 🙂 mindig más jellegű tortát kértek szülinapjukra 🙁 Azonban egy kedves ismerősnek most végre elkészíthettem az első, de tudom, hogy nem az utolsó táska formájú tortát ;-), ennek folyamatát követheted most nyomon, lépésről-lépésre 🙂

  1. ELŐKÉSZÜLET: Először megterveztem a tortát. Mivel a szülinaposnak van egy kedvelt táskája, abból indultam ki. Kiszámítottam, hogy kb. mennyi piskótára és krémre lesz szükség a nagyságrendileg 33x20x15 cm-es tortához (+ a fülek magassága).
  2. ALAPANYAGOK ELKÉSZÍTÉSE: Először a kakaós piskótákat kezdtem el kisütni, egy 6 és kettő, 4 tojásos lapot sütöttem (34x28cm tepsiben).
  3. Ezzel párhuzamosan elkészítettem a csoki krémet, amiből 3 adagot kevertem, majd betettem a mélyhűtőbe (erre azért van szükség, mert az állaga ekkor még nagyon lágy, ahogy hűl a margarin és a csokoládé kezd megdermedni és egy nagyon jó állagú krémet kapunk).
  4. A kihűlt piskótákat ketté vágtam, így lett 6db 34x14cm-es lap. Ezeket egymásra pakoltam, hogy a két alsó legyen a 6 tojásos, ez a stabilitás miatt fontos (1.).

Táska torta1Tipp: Hogyan marad szép tiszta a felület, amire a torta kerül? Nekem ez korábban mindig probléma volt, de úgy oldottam meg, hogy sütőpapírt teszek a torta kartonra, amit középről kiindulva bevagdosok addig, hogy éppen túlérjen a tortán. Amikor már minden „maszatolást” befejeztem és csak a burkolás van hátra, óvatosan kihúzom cikkenként a papírt 😉 (2.)

  • Megtöltöttem a lapokat a krémmel (3.), majd pár órára hidegre tettem.
  • A lehűlt tortát formára vágtam és vékonyan átkentem vajkrémmel (4.), margarin és porcukor 1:1 keveréke habosra verve. Lehet a csokikrémmel is, de mivel fehérrel burkoltam az átütött volna J, egy éjszakára ismét hűtőbe tettem.
  • BURKOLÁS, FORMÁZÁS: Én fondant használtam és kb. 1,5kg-ra volt szükség a táska elkészítéséhez.

Táska torta2Lemértem a tortát (az oldalakat, csíkok és fülek méretét kiszámoltam). Elkészítettem a cipzárt, melynek fogazatát a filctoll recés kupakjával mintáztam meg és felhelyeztem (5.). Kiszabtam a táska két oldalát és beburkoltam vele a tortát, a tetején túlnyúló részeket papírcsíkkal támasztottam meg száradásig, majd befejeztem a táska tetejét (6-8.).

Táska torta3A fülekhez 2-2, kb. 50cm-es drótot összecsavartam, majd egy kb. 25cm-es szétlapított fondantra helyeztem (9.) és addig sodortam, míg 2 hengert kaptam, aminek a végén a drótok 5-6cm-rel túlnyúlnak, erre befőttes gumit húztam, hogy megtartsa a formát (10.).

  • Felragasztottam a levágott csíkokat (11-12).
  • Beszúrtam a füleket és formára hajlítottam.
  • Kis húzót és cipzárkocsit készítettem, valamint a „40” – es számot. Ezekre és a „fém” részekre, ezüst metál porfestéket vittem fel ecsettel. Végül minden a tortára került.

Táska torta4

Nem öt perces munka, de élveztem minden pillanatát 🙂 Remélem Te is kedvet kaptál az elkészítéshez ;-), ha valamit nem értettél kérdezz bátran, hogy segíthessek :-).

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.

Kategória: Lépésről-lépésre, recept, torta | Címke: , , , , , | Táska torta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Húsvéti finomság

Nálunk még mindig nagyon-nagy kedvenc a kókuszgolyó, kihagyhatatlan csemege különleges napokon. Most azonban akadt egy versenytársa, a sütés nélküli édességek között és mivel az elkészítését is különösen élvezték a gyerekek, úgy gondoltam Ti is szívesen elkészítitek  🙂

Tiramisu_tojások2

Tiramisu tojások

  • 25 dkg babapiskóta
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek (csapott) cukrozatlan kakaó
  • 25 dkg mascarpone
  • 3 ek kávés krémlikőr (vagy rum)
  • 1 ek hideg kávé (feketén vagy tejjel, ízlés kérdése, én DXN white coffee-t használtam)

Tetejére:

  • olvasztott étcsokoládé
  • ízlés szerint: cukor gyöngyök, kókuszreszelék, csokiforgács,…

Tiramisu_tojások1A babapiskótát durvára törjük (1.), majd a többi száraz hozzávalóval átforgatjuk (2.). A mascarponét, a likőrrel és a kávéval krémesre keverjük, végül a többi alkotóhoz adva egyneművé dolgozzuk(3.). A hűtőben fél vagy akár 1 órát pihentetjük, majd formázzuk (4.). Mi most Húsvétra készítettük, ezért tojás alakúra gyúrtuk (5-6.). Majd olvasztott csokiba mártjuk (7.), díszítjük (8-9.) és akár egy éjszakára hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat hozzá 🙂

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Kategória: Egyéb | Húsvéti finomság bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Kreatív újrahasznosítás

A téli dekorációból megmaradt Grincsfát, gondoltam kicsit évszakhoz szabom, így készült a „Húsvét fám” 🙂

Megmutatom, hogyan csináltam, hátha Te is kedvet kapsz 😉

Amire szükséged lesz:

  • Grincsfa, amennyiben nincsen, itt megtalálod, hogyan készítheted el az alapot a Húsvét fádhoz
  • Barka ágak
  • kis díszek, termések, szalag,…
  • forró ragasztó pisztoly
  • választható: kötött anyag – én ezzel borítottam a műanyag cserepetHúsvétfa1
  1. A grincsfát „lecsupaszítottam” az alapig: csak a kaspóba, vizes oázisba (szivacs szerű anyag, ami felszívja a vizet, ez tartja stabilan és sokáig frissen a növényt) beleszúrt és dróttal áttekert zanót „sipkát” hagytam meg.
  2. Választható: a műanyagcserepet, világos kötött anyaggal vontam körbe és rögzítettem a ragasztó pisztollyal.
  3. Egy moha koszorút húztam az alapra a tetejéről, ami a kaspó szélére „csücsült” (ennek méretét a kaspó felső átmérője határozza meg, amitől kb. 2cm-rel legyen kisebb a moha koszorúnak a belső átmérője).
  4. A barka ágakat szorosan beszúrtam a zanót mellé. Tipp: ha vizes oázist használunk, akár aranyeső vagy más friss rügyes ággal is díszíthetjük és sokáig szép marad 🙂
  5. Szalaggal összefogtam és masnit kötöttem rá.
  6. A díszítést mindenki ízlése szerint készítse, én fehér-natúr-rose-menta színvilággal dolgoztam, melyhez szalmavirágot és rózsát, száraz terméseket, dekor tojásokat,… használtam, ragasztópisztollyal rögzítve, a szalagoknál pici lilát is belecsempészve.

Húsvétfa2

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Húsvétfa3

Nagyon jó alkotást kívánok Neked!

Legyen szép napod! Mara 🙂

Kategória: Dekor, Húsvét, Lépésről-lépésre, Ünnep | Címke: , , , | Kreatív újrahasznosítás bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Ostyaképes lovas torta készítése

Most már az idő ideális szabadtéri programhoz…, lehet kirándulni, biciklizni, lovagolni… 🙂 Szereted a pacikat? Bevallom, nekem gyerekkori nagy álmom, hogy nyeregbe szálljak, … és az ügetésen túl..- amire már többször volt alkalmam – …még az igazi…, hát… az várat magára… Talán ezért is szeretem ezt a témát…, amit már sokszor megörökíthettem…, tortában 🙂

Lehet a Te gyermeked is nagyon szereti a lovakat, sőt már többször is kérlelt, hogy „Anyuci, én lovas tortát szeretnék!”, ami ilyenkor nem kis fejfájást okozott Neked és mérlegelted, hogyan tudnád teljesíteni a kívánságát. Most ahhoz szeretnék Neked egy-két ötletet adni, hogyan díszítsd, formázd, ha Te magad szeretnéd elkészíteni gyermeked, párod, testvéred,… egyedi szülinapi lovas tortáját.

A legegyszerűbb technikával kezdem, majd fokozatosan több időt és türelmet igénylő torták következnek:

Ostyaképes torta

Több cukrászdában lehet kapni ostyaképeket, webshopokban még szélesebb választékot találsz, sőt, ma már  van lehetőség arra is, hogy teljesen egyedi, pl. saját fotóid kerüljenek a tortára…

Lovas_ostya1_MV

Kisebbik lánykám szülinapi tortáját (24cm-es) fehércsokis-mascarpone krémmel töltöttem és burkoltam, majd az ostyakép hátát bekentem hideg zselével és a tortára simítottam, utána a tetejét is átkentem a kés lapjával, gyors mozdulatokkal, végül a krémmel díszítettem, a felirat marcipánból :-)


Ostyakép felhelyezése krémmel bevont tortára:

  1. Az ostyakép kiválasztása: ha már tudod mekkora lesz a torta, amit készítesz (hány cm átmérőjű a sütőformád), annál 1-2 cm-rel kisebb méretű ostyát vegyél, hogy a szélét díszíteni tudd.
  2. Torta összeállítása: töltsd meg krémmel a piskóta lapokat, majd kívülről is kend át a tortát, hogy a teteje szép sima legyen. Fontos: a krém színe, ahova az ostyát helyezed világos legyen, mert félő, hogy átsejlik, pl. a csokikrém.
  3. Az ostyakép felhelyezése: Ha szükséges vágd körbe az ostyát, tudod, 1-2 cm-rel kisebb legyen, mint a tortád, hogy körben díszíteni tudd. Majd helyezd az ostyát a torta tetejére és óvatos mozdulatokkal, száraz tenyérrel simítsd át a felületét.
  4. A torta befejezése: ízlésed szerint díszítsd az ostya szélét és tortád oldalát (pl. Krémmel, marcipánnal,…)
Jégvarázs_ostya_MV

Bár nem lovas, de a technika miatt tettem be ezt az Elzás ostyás tortát. Csokikrémmel töltöttem, DE a tetejét vékony vajkrémmel kentem át (porcukor és vaj 1:1), majd a hideg zselével átkent ostyát helyztem fel és a tetejét is átkentem, végül mascarponés növényi tejszínes krémmel díszítettem, ételfestékkel színeztem, ostya jégvirágokkal, cukorgyöngyökkel, marcipán felirattal

Remélem tudtam segíteni és munkádat siker koronázta. Az ünnepelt nagyon boldog lesz és Te magad majd fogadod az elismerő szavakat, ami arra sarkall, hogy legközelebb egy kicsit merészebb legyél és más technikát is kipróbálj 🙂

Ostyakép felhelyezése fondannal vagy marcipánnal bevont tortára:

  1. Előzőekben 1-2. Lépés
  2. Torta burkolása: A krémmel egyenletesen bevont, majd lehűtött tortánkat, beborítjuk a marcipánnal vagy fondannal, majd rásimítjuk.
  3. Az ostyakép felhelyezése: Ha szükséges vágd körbe az ostyát, tudod, 1-2 cm-rel kisebb legyen, mint a tortád, hogy körben díszíteni tudd. Majd hátát kend át hideg zselével – helyezd egy tiszta száraz felületre képpel lefelé és a kés lapjával vékonyan – és helyezd az ostyát a torta tetejére és óvatos mozdulatokkal, száraz tenyérrel símítsd át a felületét.
  4. A torta befejezése: ízlésed szerint díszítsd az ostya szélét és tortád oldalát. (pl. Krémmel, marcipánnal,…)
Lovas_ostya_Noncsi1

Nagyon-nagy örömmel készítettem Noémi tortáját, ahol a képeket egy A4-es lapra rendeztem, majd azt nyomtatták ostyára, ezután körbevágtam és hidegzselével “ragasztottam” a tortára, melynek burkolása és a díszítés is fondantból készült.

Tipp:

  • Érdemes a tortát akár egy nappal az alkalom előtt összeállítani és az ostyát csak aznap felhelyezni, hogy ne nedvesedjen át.
  • Ha hideg zselével a tetejét is átkened a tortának, szép fényes lesz az ostyaképed és élénkebbek a színek ( de egy jó minőségű ostya, e nélkül is szép lesz 🙂 )

Lovas_ostya_NoncsiHamarosan hozom a folytatást, ahol már a formatorták is helyet kapnak és a torták receptjeit is megosztom Veled!

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Nagyon jó sütögetést és díszítést kívánok Neked!

Legyen szép napod! Mara 🙂

Kategória: Lépésről-lépésre, torta | Címke: , , , | Ostyaképes lovas torta készítése bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Banános-csokis cupcake

Az alapanyagok adták az ötletet, ehhez a gyors, egyszerű finomsághoz és mivel március 15-én készült, hát ünnepi díszbe öltöztettem.

csokis_banános_cupcake

Biztos nálatok is volt már, hogy a banán idő előtt megbarnult, így már nem igazán talált elfogyasztóra, vagy a csokoládén kiütött a kakaóvaj (nálunk a csokimikuk túl közel merészkedtek a kandallóhoz). Az alábbi sütihez azonban kiválóan megfelelnek:

Banános-csokis cupcake

  • 20 dkg finom liszt
  • 10 dkg teljeskiőrlésű liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 1,5 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • csipet só
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 2 kisebb érett banán
  • 2 egész tojás
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg vaj (a vaj egészségesebb, de margarinból is finom lesz)
  • 2,5 dl tej

A tetejére:

  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg porcukor
  • 1,5 evőkanál ír krémlikőr

A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). A muffin formában kibéleljük a 12 mélyedést papírkapszlival (ebből a mennyiségből 20db-ot készítettem).

csokis_banános_cupcake1

A száraz hozzávalókat összekeverjük az apróra vágott csokidarabokkal. A banánokat villával pépesre törjük. A tojásokat habosra verjük a cukorral, majd a felolvasztott, kihűlt vajat és a tejet is hozzáadjuk. Ezután apránként a robotgéppel a lisztes keverékhez keverjük, végül a banánpépet is hozzá forgatjuk.

csokis_banános_cupcake2

Az így kapott masszát, fagyis kanállal a papírpohárkákba kanalazzuk, hogy ¾-ig legyenek és a csokis-banános muffinokat kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Míg hűlnek elkészítjük a krémet a tetejére. A mascarponét, a cukorral és a likőrrel kikeverjük, majd habzsákba töltjük és csillagcső segítségével díszítjük vele a cupcake-ek tetejét. Lehet még ételfestékkel színezni, csokidarabokkal megszórni,… csak a fantáziánkon múlik, hogyan  miként díszítjük. Én március 15-re való tekintettel a magyar lobogó színeivel. A piros színt, marcipánból reszeltem a tetejére.

csokis_banános_cupcake3

A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Kategória: Alap recept, Gyerekekkel, Lépésről-lépésre, recept, Ünnep | Címke: , , , , , , , | Banános-csokis cupcake bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tavasz hívogató dekorációk

Tavaszi_kopogtató_aszaldisz

Bár lassan-lassan, de érezzük, hisz reggelente már világosban ébredünk és a nap is melegebben nyaldossa arcunkat, azért biztos, ami biztos készülnek a tavasz csalogató díszeink.

Kopogtató készítéséhez szükséged lesz:

  • egy szalma koszorúra
  • termésekre
  • szalma virágra, rózsára
  • kis díszekre (gomb, pompom, csipesz,…)
  • szalagra
  • forró ragasztó pisztolyra

Tavaszi_kopogtató

Először szalagot kötünk a koszorúra, ha szeretnénk majd felakasztani, ezután „feldíszítjük”, a ragasztópisztollyal felragasztva a díszeket, terméseket, a hát oldalát (ami az ajtóra, falra fekszik) szabadon hagyjuk és persze nem fontos a teljes felületét beborítani. Nincsen rá szabály, az ízlésünk határozza meg milyen színvilágban, stílusban tesszük.

Tavaszi_kopogtató_aszaldisz1

Az általam készült tavaszi díszekből hoztam most Neked egy kis csokrot, gondolat ébresztőt. Jó munkát az alkotáshoz 🙂

Tavaszi_kopogtató2A bejegyzésben saját képeim szerepelnek. Ha tetszett a bejegyzés, örülök, ha megosztod másokkal is. Hálás vagyok, hogy benéztél hozzám, gyere el máskor is a világomba és alkoss velem együtt. Mire számíthatsz? Kipróbált receptekkel, gyerekekkel is megvalósítható ötletekkel, hasznos tippekkel várlak.

Kategória: Dekor, Húsvét, Lépésről-lépésre | Címke: , , , , | Tavasz hívogató dekorációk bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva